宮島菓子組合祝 宮島もみじ饅頭誕生100年
もみじまんじゅうは2006年生誕100年を迎えました。

はじめに

もみじまんじゅうの生い立ち

組合加盟店


岩村もみじ屋
当店は、宮島でもっとも古い町、滝町(滝の小路)に隣接したところに位置します。また、当店のあんこは厳選された北海道の小豆を使用した自家製餡です。つぶあん、こしあんの2種類のみの販売となっており、三代に引き継がれた老舗の味です。
宮島グランドホテル有本
蜂蜜をたっぷりと入れて焼き上げたその生地は、しっとりとした食感を作り出すだけでなく、防腐剤を入れなくても長持ちするのですぞ!


佐々木八重子の店
紅葉谷公園、宮島ロープウェー入り口にあるお店です。こしあんをはじめ当店のみのしろあん伊予柑入りなど7種類のもみじ饅頭があります。ご来店お待ちしております。
坂本菓子舗
守りつづけた伝統の味
厳選された小豆だけを、丁寧に手作業で皮を剥き上質の佐藤で炊きあげた上品な自家製「小豆の皮むきさらしあん」と手ごねの生地でふっくらと焼き上げたカステラの絶妙な味。受け継がれた技・味・ぜひ一度ご賞味下さいませ。


だいこん屋
白木作りの明るくやわらかな雰囲気の店内で奥には、日本庭園があり、日本一の鯉をご覧いただけます。厳選された材料で焼き上げられた、自家製のもみじ饅頭をごゆっくりお召し上がり下さいませ。
紅葉堂
創業45年。老舗のもみじ饅頭屋として、伝統のこしあんの他、チョコレート、クリーム、チーズ、アーモンドの5種を製造。生地の仕込みの段階で卵を丁寧に撹拌し、軽い口溶けになるように努めています平成14年より始めた『揚げもみじ』も食べ歩き名物として好評です。


博多屋
こしあん・チョコレート・チーズクリーム・フルーツ(ピーチ)
7種類のもみじ饅頭を製造しています。
店内ではお茶と共に焼きたてを味わえます。
藤山鶴亀堂


鳥居屋
島内でも最大の広さを持つ土産物店です。自家製のもみじ饅頭をはじめ、宮島を代表する様な品々を多数取りそろえています。お気楽にお立ち寄り下さい。
藤い屋
大正14年創業以来もみじ饅頭一筋に作り続けてまいりました。昔ながらの製法を守り続け、藤色の小豆こしあんを特徴としたカステラ饅頭です。素材の味を生かすように菓子作りにこだわっています。


津田清風堂
創業明治41年
もみじ饅頭と共に100年昔ながらの小豆のこしあんと本年度よりオリジナルのミルクあん。黒ごまあんブルーベリーあんを新発売しました。
昔ながらの生姜糖は、宮島では当店だけです。
きむら
宮島菓子組合で唯一のケーキ屋です。“シフォンケーキ生地”をベースに焼き上た5種類があり、特にチーズはデンマークのクリームチーズとプロセスチーズをブレンドしたオリジナルと、ソティしてワインで焼き上げた果肉入りのアップルはオススメ商品です。


やまだ屋
弊社は昭和7年、創業以来もみじ饅頭を主製品として75年の研鑚を重ねてまいりました。レモン・ミカンなど数多くのオリジナルな味を創作し、名誉総裁賞を始め各種の賞を受賞し、お客様にへ美味しい、饅頭をご賞味頂いています。
木村屋支店
クリームチーズもみじが売れています。
ナチュラルチーズとたまごたっぷりの生地が絶妙にマッチし他にはないおいしさで大人気です。


木村屋本店
今年で創業74年を迎えました。開店当時より製造方法や原材料を変えず、真面目に不器用に日々もみじ饅頭に向き合っています。
ミヤトヨ本店
当店のもみじ饅頭は昔ながらの製法でカステラがしっとりとして、弾力があります。手ごねした生地を手焼きの機械で焼き上げてあんこを入れます。箱詰めされていないので自由に選んで詰め合わせることが出来ます。お気軽にお立ち寄り下さい。


ホテルまこと
私どもは自家製のもみじ饅頭を販売しており、広い店内には焼きたての香りが立ちこめています。チョコやクリームなどいろいろな種類が楽しめる今日、私どもでは元祖こしあんにこだわり、味、品質共に自信を持ってお届けしております。
後藤製菓
このtopページは広島県瀬戸内高等学校商業研究部の皆さんによる制作です。